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菜名： 公仔箱論壇, o8 L% ^3 G3 N" y/ [
龍蒿醬佐烤黃金雞排
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# S& M3 t* W7 ?1 Jos.tvboxnow.com材料： os.tvboxnow.com$ Y- o4 F' {1 _4 R: c+ u7 v) q
3 H7 Z/ R$ k; x' ?/ c6 C% y( o! d. Htvb now,tvbnow,bttvb 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
9 d" c4 h3 \- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% U- K# H9 ^# @. D% K# F$ L6 ^2 W
調味料：
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7 ]4 t' N" c9 W7 S! q3 ^0 N! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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V1 d- V ^+ O( ~8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇0 a9 S d2 i4 N% c$ L$ b* }0 M
& n3 I: X; a- ]- h: A公仔箱論壇1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 tvb now,tvbnow,bttvb! D: N1 T. Y& _3 O( X s9 y
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
# {3 b W U! |* I3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
' ]/ f0 V$ J; H6 u6 i1 ^os.tvboxnow.com4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 tvb now,tvbnow,bttvb) ]! Y9 Y8 u( M0 I/ H
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 3 |/ B8 T9 g8 k; t' F
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
; m ]" o* M' S6 H: p6 ]' g: H5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
2 d% e+ V8 t6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 公仔箱論壇' i2 k. @( ^( r5 S+ I+ u
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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