【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
& g" }! l# I+ C- \% E1 h【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
3 }! N; I* } I) w% H【做法】： 公仔箱論壇' i% \! V' z, x$ R, A5 t
tvb now,tvbnow,bttvb" h' |* o8 P( y9 R$ N
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
' B% k3 S/ h& n6 N. ?: F: o4 F# ]公仔箱論壇
" w$ r+ Y+ p, ]7 O" \0 C }% R( ~os.tvboxnow.com2.明蝦洗淨去殼挑腸。
' C5 r; F4 A" C0 jtvb now,tvbnow,bttvb
. X. c* A9 m, \3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
2 S+ w. N6 R9 I" a0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, m' m5 T- b, ^: Q+ \5 r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
; R* [2 U+ M: Nos.tvboxnow.com
) _- e5 H- s/ {2 ?- u公仔箱論壇5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
& y4 ~% i# X0 c; a$ Z
4 p$ [: }) w/ `" u3 L6 ~8 e( F/ a【後記】：公仔箱論壇' O. T- M& [7 q5 M
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
