[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

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薑絲炒龍鬚菜 & g2 z+ `+ T# G" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W- W9 O% h6 U8 f9 U- q9 u$ b1 [ 公仔箱論壇1 k. }- q: K' X! s# ~0 ~ os.tvboxnow.com2 K4 a! V! k; ]

【材　料】 龍鬚菜 * a! ]7 i) a* J2 ?' dos.tvboxnow.com 500公克 鮮香菇 ! W! \+ ?, g; {, u3 \公仔箱論壇 2朵 肉絲 & ^& Z/ a9 m9 \6 d' v9 c4 y7 ? 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( k! W; l. F8 B7 z! }* j 10公克 薑 1 V2 s; z% U/ }' ftvb now,tvbnow,bttvb 1塊 蒜末os.tvboxnow.com1 q( h5 u- `5 v; K. o 5公克 【調味料】 鹽- V8 W6 ^0 X0 g+ g) r 少許 醬油 : ]; s! I4 I4 |- y5 t. otvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb+ u  k8 R$ a* x, V5 w 1大匙 烏醋   r" Y0 u  K6 w! k* l, w 2大匙 糖 ( w1 e9 p- N& t+ m公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 1 R3 T5 c/ F: ?( j/ o+ K& P0 y 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。9 b* _+ o  q& X2 o 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 0 R8 c* m/ R0 `) I9 ^9 n7 B 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。