[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 ! e! }) u* d* ~2 B& R5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. F# \' k0 E; H& V3 C! X$ R , h7 G. W3 n8 O/ O- d tvb now,tvbnow,bttvb( h0 d4 L$ m! ~% [8 q$ F. d( B; m

【材　料】 龍鬚菜tvb now,tvbnow,bttvb- j9 u& k5 q$ U) r9 z  _% O 500公克 鮮香菇 / f9 R, v+ r* G& D; S; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2朵 肉絲 9 G! [* P0 n' I% l+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 60公克 紅蘿蔔絲 ' q+ ~) u$ D: ^$ }( U9 y- V! X  |& n 10公克 薑 - t& d8 l4 n  ?+ K6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1塊 蒜末os.tvboxnow.com! D  J- Q4 H1 v0 ?9 F 5公克 【調味料】 鹽 . G$ g* ~* z" f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb. H! F6 e( M9 p' R/ s 3大匙 米酒/ p2 X2 Q. _9 O. { 1大匙 烏醋+ J& @) O# l  Z. h* }- T 2大匙 糖 ! K" g8 z( i; {/ N; b5 k, Q 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( D* A+ j( w6 S; ?* x 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。, D* E& |; H& s3 X 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 ; ~& B$ Q* V: ^; t5 n% { 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。