6 I7 E# @& s2 n- m% u0 {! l8 c* atvb now,tvbnow,bttvb* q, D$ c. M/ l9 c( f. X" ?
這兒所供應的是創新料理,將中南美洲的熱情,融合了東方的典雅,因此想要呈現的是一種Fusion的融合美感,這樣的特質呈現在室內裝潢上,當然也呈現在食材的運用和烹調方面。
+ P* x3 g- z/ U+ @0 A1 @公仔箱論壇 主廚說,紐約是多元種族的融合之地,因此他所要突顯的菜餚特色,是在日式料理之外,呈現西方情調的美食。所以像是燒烤牛肉,他運用鐵板醬料和美式技法來烹調,吃起來肉質外層有燒烤香味,內層則滑嫩香Q,入口即化,搭配蘆筍格外脆爽;龍蝦壽司盤(Samba Park Roll),新鮮的龍蝦肉作為壽司內餡材料,旁邊裝飾淋上草莓醬汁,蝦肉鮮美伴隨著水果香甜,將清爽的滋味盡收口腹。
- W/ D) J) f* `tvb now,tvbnow,bttvb 另外,這間餐廳也提供了夜貓族休閒的最佳去處,餐廳區旁邊的酒吧「Sugarcane Lounge」,在吧台後面擺放著東方佛像雕塑,輕鬆氣息中帶著些許神秘感,而全新裝潢的「Sugar Room」以竹子營造出清涼的環境,是一間氣氛典雅的私人包廂,專供小團體開會或用餐之用。5 x/ I. I4 A8 r E
地址: 45 Park Avenue,位於19th St.和20th St.之間)
, h1 W7 i' {2 F0 t2 L! wos.tvboxnow.com電話: (212)475-9377os.tvboxnow.com! t- u; d* O ~/ {! k( N
開放時間: 週一~三11:45~凌晨01:00,週四~六11:45~凌晨01:00,週日13:00~凌晨00:00公仔箱論壇% b- ?9 d; G9 |* [
網址: 山巴壽司餐廳4 W' R7 h$ z6 H- R
交通: 搭乘地鐵6線,在23rd St.站下車 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- K8 F, E$ d- c4 X
|