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份量:約6人份
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( ]+ B/ _! z0 U5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 e$ D3 r& f9 U( ~7 r1 w1.有機雞蛋 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: ], r$ ?: [/ @3 o0 v* R
2.芥菜 1枝: L+ Z. Z8 }0 O' r$ w
3.八角 3粒
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調味料:os.tvboxnow.com/ k# Z9 Q/ O" J
1.黑糖醬油 30公克+ \) L; _) i: C8 M
2.水 200公克
8 R. p1 i3 w" {9 F1 y( o) p公仔箱論壇3.太白粉水 適量
. e& |$ P' I" |9 l% M公仔箱論壇4.香油 適量
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3 m: m& ?0 h/ q* h" u" V \os.tvboxnow.com做法:
# e/ z0 o6 L% X" _+ g1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。8 m, p R8 C7 h/ A8 X3 m
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。: d" s. H; I6 b) q3 y8 u
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
' A) n6 `: \8 H) `! Q! J7 Aos.tvboxnow.com4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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