營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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2 q9 M3 M9 W3 [+ }tvb now,tvbnow,bttvb但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。公仔箱論壇; b" Y; s6 G) \8 Z1 [
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那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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: A3 q& L/ w3 ?" }/ R公仔箱論壇體重減輕:os.tvboxnow.com5 h; w+ G% I9 I9 k* h
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 a& q( n' K2 O. O$ x
: g: y; }3 a( S2 H公仔箱論壇公仔箱論壇+ n0 E& g+ E6 u( U$ c
食慾不振:
* C6 d5 q8 L, j4 D5 h) v公仔箱論壇少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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a. |' b" R, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噁心、嘔吐:
6 Y. \8 b S, n, uos.tvboxnow.com少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。os.tvboxnow.com# y9 o4 l; ?1 W& o- L+ X* v
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味覺改變:
: h! T6 z4 k/ A% T1 Q; X通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。os.tvboxnow.com9 z! \5 w. o) L8 X' Z, d: j6 T2 l
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- W+ }% B+ d8 N9 C, h口乾:os.tvboxnow.com( O1 D% f7 v. y, P3 K
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
[- `. r/ n' r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: @" P0 {- Z6 i! r f
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口腔潰瘍:
+ R& M' r) [2 y* o" R& X2 K公仔箱論壇細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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. E. {; X( ^& {! b+ T* `+ T4 e吞嚥困難:
% q5 [5 A# v7 x公仔箱論壇應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。os.tvboxnow.com- Q' p' n8 O; c
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胃部灼熱感:
! U# c) o5 j/ n: a7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
$ x' ?2 w9 g2 D& h1 hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 \7 u% F- \) ~3 I) i# n
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
) U) P, O4 H, G) ?- p0 @0 Z+ H應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
0 i6 f) _% ~# V( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! @# V- ^4 Q7 J! Y
/ F9 u; |; @' l2 L便秘:tvb now,tvbnow,bttvb& o L+ S& J: E4 z$ y
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。tvb now,tvbnow,bttvb, Q) T0 T- q. V/ f3 u
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- I. |6 G% n1 S; |0 |4 g如何改善營養狀況:
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8 q0 c8 \' ~% N6 S* u- C: U6 h(1) 增加熱量:
5 O: u( v+ u' e3 R! A) P5 o
& O/ m) ^1 T6 H5 f9 s: G當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。$ U2 ?' a, M! y G0 y- p6 z$ s
9 U! |' q3 R. A0 x, Z$ k& x; b! Jos.tvboxnow.com 奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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; p" W% D. m. [% J& ltvb now,tvbnow,bttvb 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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& _& C5 d* P. ]5 vtvb now,tvbnow,bttvb 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。/ F! p" }" U& O- z/ d( ~
$ H8 f1 R) I" ]: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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果醬、糖漿、糖果的食用。
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4 y% U1 N6 `4 V, mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 增加蛋白質:os.tvboxnow.com7 A0 n* B6 D0 R/ C# x
4 m2 I" K( @/ e0 _以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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$ X$ o- e3 H( t3 P: ftvb now,tvbnow,bttvb 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
# Q! [& e1 @/ j# a' `5 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 _3 {# J1 d( E9 [# ^/ r# d" f. I7 {
乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。os.tvboxnow.com0 X5 p1 k, I2 X/ p! S5 j
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蛋—可使用不同煮法來烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 [0 y6 G- [& Z
# q% m7 R% F1 o. v3 B( O6 \& @4 qos.tvboxnow.com 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。tvb now,tvbnow,bttvb# L5 |% A# c+ W; H& k* K/ G( y
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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