營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。公仔箱論壇0 j" N3 u' l" @( U+ ]' X
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。tvb now,tvbnow,bttvb& V' U v2 c# D8 x5 k+ v" W
* w2 v4 c# w- R. u! f, a0 v4 N4 V公仔箱論壇
! G7 J' {8 g8 Htvb now,tvbnow,bttvb那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?$ d) M9 ]! A' w# F' N; o# k/ W
5 D- N% ]" o. c7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K# a* Z' r0 Otvb now,tvbnow,bttvb體重減輕:
! a+ f+ s- l3 e: D Q: v以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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食慾不振:公仔箱論壇0 x. i+ ^1 [: Z& E+ X
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。; i2 c! R, ~' L' e
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& [) p& H8 @- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噁心、嘔吐:公仔箱論壇% R& O9 @% I$ \' P8 Y, `( b; U/ Z* Y) P
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。: T, L' L! W( w0 z
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, r4 |0 \. ?# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味覺改變:! W& f5 J' M! f/ Y7 @! |, \
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。os.tvboxnow.com* X' [0 k2 }& `
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9 p) g* ]. F2 ~; ^! v口乾:# f# x! y) g. q2 l! _5 ]
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
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: K3 s0 k$ x9 k0 Y# Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( }0 `& G; t; [; ]9 Q6 v! ^# [+ [
口腔潰瘍:
) b9 a: }- j1 |% m7 J2 p; D% _+ ~細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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吞嚥困難:公仔箱論壇6 G- i$ o; c6 p" R: t, @8 t" V5 E A
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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5 x& S0 e* N, }) J- ktvb now,tvbnow,bttvb胃部灼熱感:
; r; o$ H/ L7 [+ a- T7 t3 ^8 H少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
+ d* R7 T3 r4 b- E; p/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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5 W& h6 Z% \; x- U8 k* Q. \tvb now,tvbnow,bttvb便秘:
5 D! k5 w2 m4 U: r* S可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。os.tvboxnow.com1 b |6 X: [( b% i2 y$ S
) [/ P2 T: U0 T6 Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o! M& m/ K# u U w3 n( m i/ X
如何改善營養狀況:
- X8 c0 w4 i0 F& n+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `+ Y! B4 @; s公仔箱論壇(1) 增加熱量:
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。os.tvboxnow.com0 u* i% K) E1 T: i% h: e& c; ^
) j& G) [% B' U$ E% ], v% qos.tvboxnow.com 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
) Z. S3 [, D" t/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \1 w; d2 i) j& ?$ e% {* p 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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2 `7 I* y. l' a! _# ]8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果醬、糖漿、糖果的食用。
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(2) 增加蛋白質:
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2 b/ j6 j5 h& @' z/ r* Vos.tvboxnow.com以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。os.tvboxnow.com! H; }2 E# N F! `
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。tvb now,tvbnow,bttvb4 y5 [! H5 W/ |3 S( [- ]) [
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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蛋—可使用不同煮法來烹調。0 I# L7 Y# F# C
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 V% u' I/ I$ U% z: R: p/ e: o
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7 L9 }! |/ ]+ i- X* g* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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