小記是《深夜食堂》大粉絲，由漫畫到電視劇到剛推出的食堂菜譜一概通殺，汁都撈埋。
/ S& S) y& B, w公仔箱論壇
5 i. z& U0 p* }+ b! o( _最近銅鑼灣出現了一間居酒屋，門口掛上日本夜食堂的大紅燈籠、空氣中充斥陣陣燒肉濃香和打成一片的熱鬧氣氛，竟有身處深夜食堂之感！) ]( F8 k$ z$ p3 C
% ]2 T' w( ~1 W' M, k公仔箱論壇赤雞Part Part食銅鑼灣菁森居酒屋的老闆森師傅，爸爸是位日籍廚師，在耳濡目染下當上了日式料理廚師，個人口味也非常日化。新店引入著名的山口縣長州赤雞，更大膽把心、腎、肝、尾巴和胸軟骨等「古怪」部位悉數入饌，對講求新鮮感的朋友是個大喜訊。另外，他亦將青森縣黑豚豬帶到店中，吃蘋果長大的它肉質肥而不膩，更帶陣陣果香，是吃豬的另一體驗。公仔箱論壇# H# b; N& g& r' s' \6 c) y+ e2 n
9 \0 @" J* N" T4 t: C" S& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任揀鹽燒汁燒森師傅又從日本引入了可高速升溫的串燒爐，短時間內將雞內臟燒熟，保證口感嫩滑，肉汁飽滿。店子還跟足傳統，串燒分為鹽燒和雞汁燒，前者香脆可口，後者較Juicy。
( G8 s& t$ U/ I2 R2 E' [( ]
3 \* x% f# B% \9 U7 a公仔箱論壇怕熱氣的女生，店內亦有以黑豚豬炮製的豚角煮、泡菜夾豬腩肉片等不烤美食，關東煮和魚鍋就最適合這個時間。坐在一室水泥牆、以日本鶴圖案屏風、手製紅燈籠作裝潢、用木製垂簾分隔開的卡位上，舉杯暢飲，還以為自己活在《深夜食堂》的世界中。tvb now,tvbnow,bttvb) T: e# v( L) ~
" d' W2 w# N. J) L3 y& uos.tvboxnow.com蘆筍豚肉卷、五花腩大葱蒜、豚肉梅醬紫蘇葉卷、雞皮包廣東蠔鹽燒的蘆筍豚肉卷清新爽甜。捲了大葱的五花腩香脆爽口，不肥不膩。豚肉梅醬紫蘇葉卷，自製梅醬香味濃郁，酸甜醒胃，加上紫蘇葉，味道層次一流。雞皮包裹廣東蠔，蠔吸盡了雞的油分，滲出鮮香。
7 A V. [ }; w5 u9 ftvb now,tvbnow,bttvb
; @4 l7 i' d* ^5 dos.tvboxnow.com
) x- q$ R, R. I7 otvb now,tvbnow,bttvbReview
# Z/ i) [# Z. `! S0 U環境氣氛：★★★（以５★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 N! t7 G2 ^) A O( j+ G) c2 ^6 k+ U' \
好味指數：★★★
0 n3 C! ^& C2 y3 ^# f公仔箱論壇必試推介：五花腩大葱蒜 、豚肉梅醬紫蘇葉卷、免治雞肉棒+ k# T+ R6 k' ^% `
人均消費：$350
- ?% b) O: h1 U! K公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街永光中心% w( X( l- T, \! H
|
發表於 2012-11-26 05:43 PM
| 
發表於 2012-12-1 05:16 AM
| 
