Parmesan Cheese Scones （10個）材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! {0 W U$ u8 z @9 b
自發粉250克
, u- N' C, ]- M* H( u& {( H發粉15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 G) \; y. V- g* S
帕爾馬芝士50克os.tvboxnow.com5 r6 k, l) {0 G1 z6 ?
英式芥末粉15克
+ J* `* J, i3 r( t! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油60克
8 k% L5 c$ Y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂牛奶100克
j/ n3 A2 a+ R* n9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純乳酪150克os.tvboxnow.com" ]6 c0 u! ?# O. M. q
雞蛋2隻公仔箱論壇0 f3 _8 z6 \" e9 I
海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& X: C# m% e# `. X8 p: A
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& X3 b# M1 L5 H) G. n0 R. J$ c步驟：
2 b7 W( P9 z; F/ c0 ~" h, A. I- X7 d1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。
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! [: |: q! [8 N6 v4 X/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。
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3.用打蛋器把（2）攪至完全混合。
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4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。
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* R" T U6 o. E' bos.tvboxnow.com5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。
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+ Z! T2 x! J6 Y4 g7 F公仔箱論壇6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！
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Wendy小貼士：
: h: e. E7 c: b" p7 Wos.tvboxnow.com1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。os.tvboxnow.com' g" Z5 \! |8 K) j; o- D9 _
( I) z9 v4 y& {+ g( R2 w- R: s% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。
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3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。2 j; @$ v \0 R
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Check List：
: P2 k5 f9 M* Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。
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2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# z/ `( o L$ o2 M% k" \
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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