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[健康食品] 牛奶酸奶豆奶营养大比拼

核心提示:牛奶、酸奶和豆奶,三种乳制品营养成分各异,适合的人群却不尽相同,你更适合喝哪一种?4 q, R3 U# _# j3 Z- E$ q! t
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  一.营养价值鲜奶最高
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$ O# v2 P% ~$ |* B! L8 e公仔箱論壇  鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。
3 F" ~6 j) f% E/ ]' D5 e1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能,因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面,乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖,从而促进钙和其它矿物质的吸收。
# V3 X, |" Q4 o公仔箱論壇  酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成,所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶,但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。公仔箱論壇# b/ M8 p1 {0 @5 x4 i$ S
  最后是豆奶。与鲜奶相比,豆奶的蛋白质含量与之相近,但维生素b2只有鲜奶的三分之一,维生素a、c的含量则为零,铁的含量虽然较高,但钙的含量只有鲜奶的一半。
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2 \( l. [2 R. H      二.保健功效平分秋色tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 _% D4 O. t: ]

* f" e( ]- H" w4 y* f  e. t  一般说来,牛奶中含有的各种活性物质,对于消灭外来的细菌、病毒,修复我们体内损伤、死亡的组织细胞,维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。
. h" W( _' v5 E; e, U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb  另外,鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。
1 V0 {. t' }, M0 {tvb now,tvbnow,bttvb  酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖,产生大量的乳酸,对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外,酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。
+ I9 S4 q. K+ ^公仔箱論壇  豆奶,因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素,而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶,所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。tvb now,tvbnow,bttvb( H; Q. k. v: O  J+ K
  大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。' h+ F: h+ Q2 U2 O4 z
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  三.时间选择各有不同
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" I, K! T' d# V% V% t0 y  据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种催眠物质,一种可以使人迅速入睡,另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。
! ^+ v/ T8 i6 Dtvb now,tvbnow,bttvb  所以,假如在早晨喝牛奶,很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层,从而影响到我们白天的工作和学习。因此,营养专家们认为,鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# o+ Z+ M1 d2 B. [
  相对来说,酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了,只是假如要在早晨和酸奶,除了防止空腹外,最好先喝一些白开水。
. v  @0 v* m6 E# J( E+ a. V' K' Gtvb now,tvbnow,bttvb  习惯喝豆奶的老人,建议天天早晚能各喝一杯,以降低体内的胆固醇,延长寿命。
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$ h+ ?# n" `# i; z! t/ O" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  如何挑选优质牛奶?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( |* V  E/ Q

/ a: v8 W: u: m1 Z# ?- f. f+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  方法一,好牛奶,不挂杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 F  z; g- s0 d9 J9 O
  买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 u3 R( N6 d" a+ w
  这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& p% q4 j/ p1 {. |+ g
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  方法二,滴奶辨质os.tvboxnow.com9 }7 F. [9 @( s/ w( ~' I
  冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。os.tvboxnow.com! k( t- q$ V" q6 h: H8 U

8 I+ [- E. G, P8 a, Z  方法三,看奶皮,辨质量
' c0 v0 D) I& ]5 s2 G2 Dos.tvboxnow.com  喜欢煮牛奶,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。
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  • soforlee

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