台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
( A# N( u" e6 a5 @, k' W，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新os.tvboxnow.com; O V. S" {2 O, b' F6 \
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
5 s" O+ I% }9 }$ j9 U7 R( `tvb now,tvbnow,bttvb去除油脂也有很大的效果。
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9 N2 x) F- ]2 v! K/ {, r# N( i; z大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
) Q2 X9 { e% ~# q4 T: ~5 dtvb now,tvbnow,bttvb人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 L2 D" T1 }
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。! v- R: z* o" R- e, U
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
' V2 E. m2 _( ^3 b, H3 r$ P可能增加患腸癌的危險。tvb now,tvbnow,bttvb! j) {) @- @# [( ]! G- ~
! F8 ^$ y/ y' r2 oos.tvboxnow.com英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
: Q4 r) ~# I2 w3 e6 `6 }0 Ios.tvboxnow.com癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食, A! h% A* Q8 [5 N* j
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸公仔箱論壇& `7 x! P C, e8 O- n8 I
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫公仔箱論壇$ K: g$ D& E& ?: ]' u: S8 x' y5 @
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中' \6 }! B G C0 M( {; d
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。; U! f: l0 e- j. e: t2 j
- c7 S# I6 `6 A9 t7 ~% C4 d公仔箱論壇目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。公仔箱論壇1 b* r+ r3 C7 {1 v [/ l+ ]" V- z' r
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- C$ P+ _5 p. z+ j1 x) u. O公仔箱論壇PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
0 W' }& G. P( F 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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