[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 : U( ]8 ~* z' A7 w 叉 燒 　 　 　 六 兩 3 W, j, x( q$ mos.tvboxnow.com蝦 米 　 　 　 適 量 公仔箱論壇3 G" H! l. u. [5 g8 F% r- I 蒜 蓉                １ 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?  g- x9 n% b; ?' r2 }# A

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 tvb now,tvbnow,bttvb5 T! r, e2 O2 q+ f 鹽 　 　 　 　 少 許 os.tvboxnow.com' d' [0 G1 Y: T) p, i 魚 露 　 　 　 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 T, l' V' c# O) w# l# K

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。- X& y1 F" g7 f4 z2 D5 T% k* L

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。