[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許公仔箱論壇$ K6 V* d/ X- }3 s) q! c4 t
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g& Z1 |) G8 C, H/ V* R4 f5 ]
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。公仔箱論壇8 Z& }  k  ?7 \* t  B( t) ~
備註: 2人份量
& ]" E+ I1 c7 X/ [4 W$ N食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供os.tvboxnow.com! _. c+ O9 q1 G2 `
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
6 |! @, j, q4 i- g0 r/ L公仔箱論壇2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
2 @% f# P; v! z* F9 A) X5 L& ^4 Q3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb" `& x: C4 H+ ]0 X+ I9 T0 R! ~
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
& h. \& H' C2 {/ t, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上芫荽碎即成。