 香橙朱古力汁煎法國鴨腿$178（套餐）os.tvboxnow.com/ e8 {$ n$ m, @% v ^2 q
以紅酒、鮮橙汁、白蘭地煮成的朱古力汁十分香濃，令鴨腿味道甚有層次！ 公仔箱論壇5 Z/ o/ U) V6 l0 p
在租金高漲的香港，想找間座位鬆動，能慢慢用餐而不被侍應催趕的餐廳，真的難過找好老公。近日難得在港島旺區中找到幾間能Hea足整個下午的用餐地，還能置身綠庭院，或倚望無敵海景，實在難得！ 記者：張文蕙 攝影：黃子偉 模特兒：Hidy、CoCo@GME
; q/ u# z7 W/ T, s* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" m4 U# P! Y8 w, L7 P' u! m3 J, W" T
; t/ }$ a3 Q( y# eos.tvboxnow.com3 A7 ~9 _* L7 f
英倫綠田園近日小記打聽到灣仔與銅鑼灣交界，開了一間如秘密花園的餐廳──Cafe Eos Club，餐廳內一片綠油油的環境映入眼簾，超大陽台被落地玻璃包圍，完全隔去外面的煩囂！店主Paul很熱情，就像在招呼親朋到家中作客一樣。閒談間，得知他曾到英國農場生活，因此愛上田園氣息，連店內的女侍應都穿上碎花套裝，「英國餐廳的侍應服，比這裏還傳統，超大傘裙、碎花圍裙，這種古典美感也是我鍾愛的！」
7 S$ A* I. ~* b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e# ]+ Q, d' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" g4 f2 T( d& W, J0 x0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ S# A* ]& [6 G( P
7 G, R" o( V- M, Xos.tvboxnow.com 煩囂城市中的綠色休閒吃喝地，讓人得真正喘息。 |  室內的裝潢配合了很多店主的私伙異國二手物。 |  |  海鮮汁煎龍脷柳海蝦$155（套餐）
2 G) [3 n# l O4 L" bos.tvboxnow.com黃薑汁料令海鮮顯得惹味！ |  南瓜海鮮意大利燴飯$169（套餐）公仔箱論壇- e1 \+ G1 w% |" M5 b4 a
飯粒充滿海鮮及南瓜的鮮甜！ |  意大利巴馬火腿烘包$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n6 c- j- _2 Q! o
醃黃瓜配鹹香火腿，味道一流！ |
$ k K/ m0 \$ P0 R: q) n6 etvb now,tvbnow,bttvb他亦有感香港的餐廳不是要客人「來去匆匆」，就是座位擠逼得恐怖，因此他希望店子有家的感覺，讓客人食得舒適又愉快，就連他店內的菜式，亦如Homemade！「我希望用最簡單的煮法，新鮮的用料，完全不落味精及化學物，打破出街食飯唔健康定律！」雖說煮法簡單，碟碟餸菜卻弄得精美悅目，其中以海鮮汁煎龍脷柳海蝦最搶眼，薯仔、龍脷柳交叠成底座，插上大蝦串，配上黃薑汁，鮮甜又惹味，而且海鮮及薯仔都十分爽口，小記嘗試細問Paul是否有特別煮法，他笑答：「沒有，其實用料夠新鮮，煎煮後自然爽口。」另一鮮甜之作是原隻南瓜海鮮意大利燴飯，即叫即煮原個南瓜，挖走瓜肉後，放入以魚湯、白酒、巴馬臣芝士及南瓜茸煮成的意大利飯，配比目魚、銀魚、大蝦及蜆後焗製即成，入口滿是南瓜的香甜，加上芝士的惹味，連時刻要Keep Fit的Model Hidy都差不多將整個吃完了！os.tvboxnow.com; D, m3 X: P8 F- a# X, L" e J( r J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* W# m g6 S; C0 q _
Cafe Eos Club
" b- |7 b( B% v" h8 u" x. P公仔箱論壇地址：灣仔霎西街28號必發商業大廈1樓A、B室 os.tvboxnow.com: i2 L2 m* Z R# @
! e: n" w2 S# y9 u5 a7 L# ^- D公仔箱論壇
0 y3 U# |1 @0 U) @ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a. k. i1 K0 K. m1 _8 Z- N
% N, ~2 v; T1 K/ d5 B公仔箱論壇 客人都說很愛其落地大玻璃，陽光灑下來感覺溫暖！ |  店主Paul在店中種了檸檬，方便烹調使用，夠新鮮！ |
! J$ F) J7 c. \# \+ ?/ _; stvb now,tvbnow,bttvb輕鬆餐館 嘆高級法菜中環IFC內的餐廳，大多走Fine Dining路線，想與三五知己嘆高檔美食又能高談闊論，近日轉型為Brasserie餐館的The French Window便是不錯的選擇。新上任的法籍總廚Matthiew Bonnier表示，法國的Brasserie早於多個世紀已存在，時代變遷，它由從前只是喝啤酒、吃小食的小店，化身用餐氣氛輕鬆的餐館。Brasserie的食物較親民，份量大，不像Fine Dining般小巧精美，而且會就地取材，例如鄰近農場會以肉食作主菜，而Bonnier覺得店裏的客人既然能坐擁180度維港海景，決定主打海鮮，他從法國空運時令海鮮，並用香草與上湯烚熟再冰鎮，帶出原來的海水味，亦令肉質更爽口。另一法式小食就是其凍鴨肝配自製薑味包，聽Bonnier說原來鴨肝的價值較鵝肝更名貴，他將鴨肝用少許干邑煮過，着小記定要細意品嚐，初嚐鴨肝時感覺有點腥味，但與薑味麪包一起吃卻出奇合拍，反令鴨肝更顯豐腴！
) _# u3 X, d! i5 |' t
+ Z* {: A, H- x, T% V+ y* h. dThe French Window
3 X+ ^$ i/ n% [tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環港景街1號國際金融中心商場2期3樓3101號舖
# N( c+ T: r5 N6 {3 Q! m3 `' A" `os.tvboxnow.com公仔箱論壇& m1 P# b, h: u0 v, Z
7 J. i) r! O) n% z
7 {, a0 Z* e4 {9 @$ @& }: J1 {
2 q c3 W) ]) U- e2 o+ L 特高酒吧櫃是法國Brasserie的最大特色。 |  凍鴨肝配自製薑味包$198
' ~1 E0 p6 D5 c1 q1 ?3 Q9 F- f8 Q單吃鴨肝有點腥，配薑味包後竟變得鮮甜！ |  香草熏羊架配時令薯菜$288
3 n9 r8 u1 T7 T; r- n- }5 L; a. h; B公仔箱論壇以香草Slow cook羊架，帶少許羊羶味，肉質異常腍滑。 |
9 z6 P1 U* Y# I: t6 G& j+ O& itvb now,tvbnow,bttvb平吃正宗意大利菜想在中環吃頓舒適但相宜的午餐，以往簡直是妄想！直至找到Le Coin Cafe& Restaurant，才知吃有質素的意法菜，也可如此親民！那天與友人找到這個能談足整個下午的好地方，實在欣賞店主Hebe的好客及對食材選擇的執着。我們點了巴馬火腿火箭菜意大利薄餅及羅勒煮大蜆，聽Hebe說薄餅上用的意大利巴馬火腿，她要確定其認證才決定選用，怪不得火腿的油香如此豐腴，加上火箭菜，令薄餅食落很清新！至於羅勒煮大蜆，Hebe更將養大蜆時的海水留起，用來與白酒、香草齊煮，怪不得大蜆鹹鮮味十足！不得不提店內用上著名的澳洲Victoria咖啡豆，即叫即磨，濃郁芳香！
, _) |6 w+ c, a2 z公仔箱論壇
6 c! T; n+ D; k6 z1 B7 ELe Coin Cafe& Restaurant公仔箱論壇1 ~8 i; m* G6 Q0 `6 ^2 Q
地址：中環皇后大道中118號聯盛大廈2樓
, G: |& D5 n7 j! F8 Q, G公仔箱論壇
0 v5 [, L6 |7 R' Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 \& ^% c5 w+ D. A+ W. `) P# m
; W" R* t& z& {: }, C, a8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w# i3 E! f7 g# O; `0 o7 I3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴馬火腿火箭菜意大利薄餅$79TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ x! V; K' d" C3 u& `
火腿油份十足，火箭菜以橄欖油、黑椒及鹽中和了苦澀味，火腿亦不過鹹！ |  私房海水羅勒煮大蜆$48/隻（須預訂）1 E: f' ~' ^% I; ~3 ?" r) R- a
將養蜆時的海水留起，加鹽、白酒與香草煮成，蜆肉鮮味十足又無腥味！ |
|
發表於 2012-10-30 01:39 PM
| 
發表於 2012-10-30 01:43 PM
| 