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: e* q; r* P, I7 k. s8 ?) G- C 肉夹馍的做法：
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( R0 [2 {- R6 w I, t ]os.tvboxnow.com A馍的做法；, G: A2 i3 p# P$ y) ^( g
6 ?+ f* k7 \% j2 j/ o公仔箱論壇 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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6 L: Y9 V0 m; C$ f1 c* F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!公仔箱論壇' w4 A* m. x v9 |7 a, ?
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 Z e+ ~/ o! C- v! l, {7 K; k% I
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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, r7 K& L2 Q Dtvb now,tvbnow,bttvb B肉的做法：公仔箱論壇# R2 B) Q5 ]* @8 H: H! Q# W1 E" m
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）os.tvboxnow.com$ L+ [% Q0 g2 z; K+ x( L1 T
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。公仔箱論壇6 H) M) x" T- @+ C4 g0 ^
- p& X9 N. x) ]os.tvboxnow.com C菜末的做法：公仔箱論壇1 b, g2 J& e% n
7 w9 ^% x) z! {/ i" V; H/ z公仔箱論壇 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。4 J7 j7 h9 {+ `: l! j' Y+ I0 Y
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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