慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。
, e% V. k5 Y% l+ g$ |tvb now,tvbnow,bttvb
+ H! ?: C1 n4 H" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。
% C1 |+ A8 ~& e公仔箱論壇7 a- o$ |: R6 u: X
研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；
5 q* K* C& N+ L公仔箱論壇公仔箱論壇: R; Y- u* ]. ?
若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。
% p/ e' ^9 U$ stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! X8 M" m2 @! r8 D
研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。 |
發表於 2012-9-27 11:34 AM
| 