[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
) G" g3 H( `% qos.tvboxnow.com芹菜
: i3 F) w5 N; p6 ]% jtvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻絲
3 C) {7 S2 K* |  g薑
  ^. t4 x, @$ Tos.tvboxnow.com辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb, K2 G6 n% p" f
糖os.tvboxnow.com0 n+ p5 O4 x& [0 E8 K8 ]3 E: d& v0 Z: f
香油tvb now,tvbnow,bttvb  Y  V. g4 E. V1 f# C7 j
素沙茶os.tvboxnow.com, ^0 w) C7 m! w% H) Q! }% N
胡椒粉 4 A- G! J2 b# U) A' v
　　
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作法：
1 H  @* P4 W+ D* m* I  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。% Z9 j; F2 ?1 S( d0 |9 o
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。0 y2 ]( m4 J+ l" I: X8 p' S
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
1 W/ p7 `2 _: z, w5 M( Q) T! e/ Q4 j4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 l3 \. @# m% v9 B5 m
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。