拉麵熱潮停不了，連希慎廣場也有家rasupermen。此店當然大有來頭，才能進駐新場，它前身就是米芝蓮一星拉麵店Mist，雖然改頭換面，但拉麵水準依舊，還加入了不少新菜式，例如特色迷你丼，「粉絲」們繼續熱捧。os.tvboxnow.com& V4 n4 V' ^& H1 a6 e
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清爽冷麵伴 公仔箱論壇7 A6 o* z) L% V: M6 F" `/ N
Mist的拉麵一向是粗身麵條配濃味湯底，以便沾上更多湯汁，例如辣味噌拉麵、豉油拉麵，湯汁和麵一齊滑入口，更香濃惹味。幼身麵條則可見於橄欖油拌麵、南高梅鹽味拉麵等，貫徹清爽的口感和味道。這些舊有的人氣拉麵，全部於新店繼續供應，不過有款全新設計的冷超人麵牛肉精華沙律，一推出即大受歡迎，因為這冷麵拌了用牛肉湯冷凍成的味濃又冰涼，配蔬菜絲，更是不油不膩。. B" B/ r6 y0 a. g* F
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全新小食選擇更多，例如七味雞翼，雞翼沾上了印度米磨成的粉再煎，鬆脆Juicy，還可嘗到七味的火辣，層次豐富。配了脆麵沙律的西瓜豚腩就濃淡俱備，腩肉燜得軟腍，與西瓜同嘗，滿口水果和腩肉甜香。最搶眼是迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼，以Le Cruset小煲盛載，色鮮別致。煲內是雞髀肉餅飯及鵪鶉蛋，汁豐味濃，分量不多，胃部還有空間品嘗其他菜式。
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& ?8 x: ~5 j# Jos.tvboxnow.com地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場% Y' ?' ^, W! z# F; `
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迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼 $50
* W7 |) W& ?, @+ f, Otvb now,tvbnow,bttvb蛋汁流進雞肉餅，更加軟滑。( p: _/ k+ p* L1 E. B2 C; n; V3 @
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' ~7 g) o$ G5 a! c肉汁做的配冷麵，濃而不膩。4 D' m3 d& `" s# @4 P* M, W8 ?
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豚腩慢煮而成，配水果添甜味。3 {2 {$ i8 ~, v/ x- b0 O
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發表於 2012-9-13 07:12 AM
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發表於 2012-9-19 03:20 PM
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