【材 料】
$ H- k5 j# E& j- X' L, p鰻魚 1/2尾 tvb now,tvbnow,bttvb; g8 Q3 |% `4 v
蒜仁 80公克 }+ B! T# l; {2 {- l+ i, R/ N, q
薑片 10公克 os.tvboxnow.com- \6 ? e& S7 d! V8 C; O" k- L
【調味料】 ( ?( D2 L, i; W; d' O4 n2 P
鹽 1/2茶匙
5 ~% H( V/ D( h/ `) }3 [. M雞精粉 1/4茶匙
. U2 ]$ F4 W4 ^9 x, h5 E米酒 1茶匙
/ t9 A$ \, H4 B! D+ I公仔箱論壇水 800cc tvb now,tvbnow,bttvb% Y z& X5 @( y& k; d- X' Y
【做 法】 os.tvboxnow.com* W+ D; k, `3 a" B3 V }1 a
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。公仔箱論壇0 A% N2 [5 w+ c: U( O* t
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 , ]( J0 v4 w" G, k$ ~( S; N/ n
【備 註】
) g/ f' V9 R! r5 [tvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:44 AM
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