[中式食譜] 油燜桂竹筍

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【材　 料】
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) B  z7 w! T' [0 l公仔箱論壇桂竹筍 300公克公仔箱論壇5 _( b7 q' X1 O- Z: i& q6 @/ c. I
辣椒 半條! G  f9 u" a4 C
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【調 味 料】os.tvboxnow.com2 J/ J) o3 Q0 n
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香油 3大匙
; s  m# t" k3 P3 Qos.tvboxnow.com素蠔油 2大匙os.tvboxnow.com* H/ W5 g! S" V2 y, o/ w
水 1杯os.tvboxnow.com# A% A0 R4 ^; W- H0 {
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" n; r  n! K+ Q& Vos.tvboxnow.com【做　 法】
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, K1 `3 Y$ F) X. wos.tvboxnow.com1.桂竹筍撕長條再切段，洗淨瀝乾備用。os.tvboxnow.com( G. L, M$ J' W/ R
2.在鍋中放入香油爆炒辣椒，再加入桂竹筍略炒，然後加入蠔油拌炒至上色，倒入1杯水煮滾，改小火燜至湯/ ~, T: K+ [9 x6 A7 m7 n( Z
汁收乾即可。