[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
" P" F: m6 C2 y7 [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb160g 低筋麵粉6 `4 L! @, s, ^  h- _# |
80g   奶油
, h) g5 n) E3 Z7 C. K. ?: f! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙 牛奶

塔皮做法：
; f4 a8 Q( J" r% h" Wos.tvboxnow.com1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
9 S* _3 C: Q/ m, T+ x" h2 o3 oos.tvboxnow.com2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)公仔箱論壇3 X( M2 n9 c8 [7 f* @
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)os.tvboxnow.com, }2 K9 a8 p$ F+ ?! F% R# B5 X
蛋黃 3個
/ Q: T3 L! Q3 C# W) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cctvb now,tvbnow,bttvb6 d) k4 f; w: c6 c
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。