本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
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; _' Q, K1 m9 W『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ d% w3 p' a
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。os.tvboxnow.com3 J) d$ Q9 @6 v" W2 T. i! z8 K
( @- {' i0 O+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
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1 z+ E0 r1 D# y. {; }樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?
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( L1 n9 W: w$ c# D& t. r彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。公仔箱論壇4 A! ?" [. T9 y2 M* S4 c
# p2 o9 W4 ]7 p% W: r" Y* `- G+ b公仔箱論壇樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。公仔箱論壇' _1 ?& Q, n7 a J7 f5 j4 {9 \
3 o$ G$ y! ?. j x! C3 F( U2 ktvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。
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2 J9 c5 S! B% z! c公仔箱論壇樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。- w& x! {- Z9 _; F# O
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。
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+ O0 t5 Q1 s- _- X0 P公仔箱論壇樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
- J* ]. @( ^0 b D0 u+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! k, }/ k: e4 P# B
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8 r5 ?5 [. ]% _4 A+ R" |3 P彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。
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9 L* u, w4 F) H7 f2 D公仔箱論壇彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。2 u1 ~2 I6 \+ x3 ~% d
7 K1 @* n. z5 O; x6 `4 v8 g/ c- {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- C* ?1 w6 T5 b
騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...
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1 |9 g$ I1 `! i7 t; ktvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。
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騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。* P1 k" D# e7 B3 d. U+ h. [
; Q3 A* g$ f& ]1 F1 G ltvb now,tvbnow,bttvb司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ h! k7 Z0 R7 f$ f8 L& n9 L/ J n
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, Q% B* _5 C( k3 G+ ttvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。公仔箱論壇1 N4 ~# E ~( C& h2 `
+ c, L8 a$ ~( y公仔箱論壇馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 :
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彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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