1 p, o$ Z% U8 f! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 D& c6 b9 L# w7 E5 d( i' O
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9 A1 N7 e5 R6 \" G6 x8 H$ X& s材料
4 d, z% o" l: C5 l1 x* _4 M杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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% _4 w0 W" [5 d4 n4 T* }8 k' e作法
0 K b7 n: u8 X9 y+ H' J8 E& s( E1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
3 T8 J9 ] e9 e( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 s) m3 b$ k R4 X; X6 ^
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 i* `$ {" q& i0 n
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。5 X2 x1 `" v. i# }2 P
1 }% V+ R; E+ N" B$ Q: ?1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
, Y9 o4 ?+ ?6 F4 C0 n% h: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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