豆腐煎肉餅 os.tvboxnow.com$ L. p" z% `+ @ t) _
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
; E8 [5 j/ N) P0 U% i* I' z( g2 u: u豬絞肉 350公克 & }- m$ X( N ]/ z% p3 I
板豆腐 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, R0 `7 l. e/ R$ O
蔥花 20公克
( n6 S, I6 n+ f8 k/ U# T% b, htvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克 + C4 S7 z- `/ G& K5 D
雞蛋 1顆
' S4 f+ J" v& g5 V/ c# n9 s0 C$ [os.tvboxnow.com沙拉油 1大匙 公仔箱論壇8 c. O5 a1 P" A1 \9 V- x
. b9 F% |9 k: F6 g# ^7 O7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P. T2 f0 W* t' f* j
雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! p. y H2 r( D9 j1 n( N. z
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 [; m1 x% E: k D
白胡椒粉 1茶匙 os.tvboxnow.com, B7 {4 i. j2 d1 S2 g Z
太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. ?" P* A: _/ J) x9 }
香油 1大匙 公仔箱論壇, n( m$ x! |+ h3 W( c: x
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, e3 p/ ]6 I4 [* O
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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! h/ x' a" c) W7 t `6 w% x2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f2 q# e( g0 H c
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 公仔箱論壇5 m' o+ {6 w5 T+ i/ l+ A
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇; B2 x0 ~. V& R5 Q# _& X
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 f5 t- Z; Z/ k% c
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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