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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j R& {# }" O U7 N& L4 j2 }
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材料（以下為兩人份）：
: a; K- M# h. o8 k& Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜2葉& a. J5 T7 E6 H7 M: H% u1 O; N
2.熟章魚1段
& l4 F# ? u, p3.白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R- [+ w7 g3 ]& A! F( {1 M: ~
4.烹大師2小匙- x+ N' k% S2 n" [
5.青蔥1至2根6 K' l g& c0 V3 [* [6 u- R+ i
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：
5 p" K3 _7 N& @7 [9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。公仔箱論壇# Y0 D ]: W' O
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
5 v8 d( c( [( w* Z公仔箱論壇3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
, T4 o# Z K; hos.tvboxnow.com4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
! T! N% J. J5 s& [- y/ [- Ios.tvboxnow.com5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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