[中式食譜] 麻辣魚

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3 y  w4 d" i6 l/ l# G【材　 料】
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吳郭魚 1尾
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乾辣椒段 30公克os.tvboxnow.com) p' k0 d& d; M" [
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蒜末 1茶匙
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% L- [$ Y( S# E) o- Q; Ttvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; t2 P# O$ N! x- {7 P9 b, W6 S7 S/ S  Y

2 r6 y  z  N7 H) y- ~水 800㏄0 n; \0 Z/ ^, V! E: \& Z0 j) R" q/ [

- o+ j+ W% m9 N4 e, Q8 a公仔箱論壇【調 味 料】
5 ~  G7 Z) d2 r, btvb now,tvbnow,bttvb
7 R- P8 Z  {9 E" u0 T辣豆醬 1大匙
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米酒 1大匙
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醬油1茶匙
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3 m$ ]' ^( ^5 B# A. ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
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% ^$ j7 t* ?/ B, T7 ?【做　 法】公仔箱論壇- m- }2 C) i( p
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1.吳郭魚清理乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ e0 ]0 E7 o! h. r
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒段、花椒、豆瓣醬爆香，炒約二分鐘。. V# C. c- l+ f/ h
3.加入水、作法1的吳郭魚，以小火煮約7至8分鐘即可。
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