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【材 料】
; g: V) P) a8 {9 y蝦仁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) r: k: a: r/ ~2 ?* x+ [
肥膘 50公克os.tvboxnow.com8 p: T3 H m5 X2 \, |: A
荸薺 80公克
; L& t% R1 ~* f: Gtvb now,tvbnow,bttvb春捲皮 2張
5 \, {- U( Z9 L公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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【調味料】
; t/ v% V. Q( f9 T; N3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* o1 s, J: O+ \6 c* V: o1 d$ B/ J
太白粉 1又1/2茶匙% X$ K/ n8 a& H1 F/ T4 ?2 s9 H
香油 1/4茶匙公仔箱論壇: k0 C3 m2 J) f' J
胡椒粉 1/4茶匙
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( |4 F% F5 i: x1 x& |6 u/ }* z【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 p I) o$ P" m7 Y3 b$ U
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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8 g; ~) M( g3 ?1 G7 q1 f$ U+ Z2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。0 r6 n% Q4 ?5 w9 w6 i8 E$ }
8 h* N. `7 A% Z. ?4 n1 d* K6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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- |! Q2 A0 ?; S Z4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。, O* T- `. d: L, J, T
. j6 ^! s2 M" w/ Z6 m/ {5 Z9 i" Q5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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