[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看公仔箱論壇+ g* F2 b8 d$ G" q
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* E8 g- T, T5 \
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb  N$ {& r( c- c8 M6 Y& b6 }
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇6 A. b2 S/ z% ~& l: \! |7 P: G' B
就會引起腸道疾病。tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 v% o2 H- p3 N! a/ M5 `" {
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 L) a; A, k& O3 B/ M
反而會成為一些細菌的“溫床”。os.tvboxnow.com! Y5 x8 g. w+ L8 j; R

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，os.tvboxnow.com3 L; [5 B$ j9 Y: T2 A
也是主婦們必不可缺的家庭知識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! S6 \  |2 t; V& X/ Y5 A+ M
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天. g. [& Z6 U) W1 `7 J

熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天os.tvboxnow.com* x. A7 X( z9 ^0 z! Y4 x
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天，冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天公仔箱論壇8 _% d- h% O# s  `. o, V) c6 U
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb% k- F( m! o$ w( E& {, b% N6 `3 N

熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇! j  [- N. l0 U+ b; m
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菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇( ?3 f9 n" |6 |" W
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 @; D4 f: I/ b! E) h$ j9 W3 F
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇! E% v- ^6 M- M( j

美國糖尿病協會發言人、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 P) x" V; a3 N  N$ e
註冊營養師傑基‧紐金特表示，. y% J4 v9 ]( L+ [3 K/ y" ]5 W
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：os.tvboxnow.com3 i( K% r0 h0 ?4 [
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，os.tvboxnow.com# y0 L& G; c% k0 h$ M2 x
大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb; s& r* G7 E9 L# R, v7 T; u! u
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，. N6 k9 h- v) N4 L/ A
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。- Y1 y1 x, Z/ T
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。公仔箱論壇( {! _* ~" K* _. H

冷藏室下層：os.tvboxnow.com' {/ `, C: |1 f- K0 B
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。os.tvboxnow.com- d5 D. t6 J9 `* P4 u' X$ x0 ^

煮好的雞蛋可存放7天：os.tvboxnow.com) Y! D3 S4 A0 ^0 C% W3 a: [, Q2 A
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜2 C" \7 Z1 b; }" G
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb0 k. W2 b* _( r; k  P$ q
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：+ S8 R8 I  a) I
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。+ s/ j" {. b. ~+ c. A* p6 d
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，tvb now,tvbnow,bttvb2 f" n, H" s  Q* Y5 @7 e/ L
則說明不新鮮了，最好不要食用。

水果蔬菜：7 u. @" P* z" C
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。os.tvboxnow.com! a8 {0 v" \1 f2 ?& p' E' K
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。4 x2 x( u, w  Z
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肉類：os.tvboxnow.com) B; ]. z0 F2 s4 m
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- l+ w+ R) r1 o- g  ?# M
但是解凍後不宜再次冷凍。os.tvboxnow.com( ]9 o, y9 n) Q) L
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" Z$ s, b3 [! j& C6 }

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。os.tvboxnow.com( x! M2 W. e3 W* T; `
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。公仔箱論壇  ~  i. Y9 L# W$ d, x) \, J
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：公仔箱論壇! P4 Q5 j" c' d1 i
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇% f; s) R5 h2 ?; @
其安全期一般為保質日期後約10天。

優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb2 o' Q, t' N- J0 u' ]; Y- N
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，1 n3 t. S, v( }" ^
最好4周內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 p2 ?$ W, n( j% v: L

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、公仔箱論壇' v  b5 w1 f" f
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d2 _7 `  M- }9 n$ R; J
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇0 g9 V7 O$ C, w/ h1 P* c7 r! U
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ }4 i. V+ T& g
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、os.tvboxnow.com- }3 p2 g4 B: o5 ^6 J' O
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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