[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
tvb now,tvbnow,bttvb3 [; n5 a4 b/ C
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。公仔箱論壇! E, q# e+ k) D6 @
柯南道爾博士建議，公仔箱論壇% k1 A3 w% m* r6 S6 j
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。9 M- ~3 _: W) v
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
" J. C2 _! c3 N6 h( \7 m5 v
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。公仔箱論壇* Y/ \+ _4 E/ X6 y3 j
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ A5 O- R# g5 t% |
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ ~0 q$ a, x# G* n1 ?
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，  T( Q7 N( K' R1 q
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。os.tvboxnow.com( B) ^. v- }( J2 x, t
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，! i6 V( w$ u6 k* E! N( b
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，tvb now,tvbnow,bttvb# \- K: @5 D% e4 e& X
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ I, E1 ?, f5 v7 f. K) Q
os.tvboxnow.com1 @1 r+ B) G- ~0 [$ v8 m
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb# O; x2 i) W  Z3 e& {  W7 T

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，os.tvboxnow.com0 _" w! F# A& i
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇8 f# R3 j/ M- l" K/ Y. N3 y+ ^
冰箱裡的食物可以放多久。os.tvboxnow.com# i4 F0 D7 L4 O; ?: ~# G" c

鮮蛋：冷藏30~60天os.tvboxnow.com. {& }1 D8 i' h) v1 K  b  d; }
: W& n3 c+ f9 o1 J( N& g
熟蛋：冷藏6~7天
os.tvboxnow.com3 Z! k! u3 W0 p) z1 }
牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天
# C& g; [7 |% w
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
% r8 y8 |* n4 M# _( D' ~
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天/ F; I0 r; V- m6 f* V5 I# t

罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* N" X' h' j
公仔箱論壇6 d  Z4 p6 |4 [& Q$ R9 B8 @/ _
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
tvb now,tvbnow,bttvb6 u6 ^0 U+ g. f! Y6 D, @7 g
咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天
tvb now,tvbnow,bttvb( [) A! [/ x& M
梨：冷藏1~2天

熟番茄：冷藏12天
; D4 v! e2 n) g0 W3 r' |
菠菜：冷藏3~5天3 b4 O, O  L1 C% P) N
os.tvboxnow.com# Z3 f4 `7 Q6 Q
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天公仔箱論壇5 M# k( ~6 Z$ M# h' d
公仔箱論壇& j9 J  L9 g9 \
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' z" }' F$ v) ?, E( T- i: \. Z
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，os.tvboxnow.com& X9 G8 j8 u- m( \
保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、4 S6 `6 A* G; O% J4 b$ L1 t3 w
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，. d3 [2 a0 _" G' F
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb. t4 V" T0 z5 v: F# J
所以那裡溫度最低。
. O; E: |' B$ r2 N* m! \) a
冷藏室冰箱門架處：os.tvboxnow.com% m& H% v. w- r9 x! b3 ?
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, d, `- j6 O' A5 f7 N8 j/ J& t9 i  n+ w
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，os.tvboxnow.com' o" `! Q0 }$ W/ M, Y: f1 [6 l
大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# B) G% l5 m- G- x. k
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇& A1 O2 {4 G3 M+ O
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，- y  O9 ^3 d0 G( z8 x
比如開了封的熱肉、牛奶等。tvb now,tvbnow,bttvb3 z" Y5 `8 v" d, A$ s6 k
! `; E5 P3 ]( h* p$ p6 a
冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, u3 g$ x  W1 u! Q  a3 `
冷藏室下層：公仔箱論壇4 t' z- s( N( I! \) A: z: n
可儲存需要快速加熱的食物，os.tvboxnow.com7 P/ S- V4 U$ P# Q+ G
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。os.tvboxnow.com# }8 U; u/ X/ Z! o( t3 f* s
tvb now,tvbnow,bttvb$ |. ^7 Y/ v& J; _
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇/ k$ m- P: _# b0 m
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! y8 t' m8 O; e' s
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，os.tvboxnow.com: P2 v$ l# O, z; Y8 v5 r- b
則說明不新鮮了，最好不要食用。os.tvboxnow.com6 k3 c% G, p4 l2 q) d; s. b  V

水果蔬菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 K. Q: y4 X: `
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，4 F- G; }# s7 r2 Z) M
但仍然可以食用，最好燒湯。, h* V( C2 S1 [8 O2 I
剩菜變了顏色一定要扔掉。
" `- d0 f$ ~8 j$ q2 W, l
肉類：tvb now,tvbnow,bttvb5 S! \1 O* ~3 k  F  n, ]0 f: D
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 G0 W& x" ?* ?# L
冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 F) O3 q2 r5 F( Q# ]5 i
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb, \* w% \; x5 K1 A6 O$ i8 m; D

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" P: M( Z' a* j4 r
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇# A0 u  h. z1 q! E( r: g  `6 K
其安全期一般為保質日期後約10天。
9 z/ r: s2 |8 |9 t9 N
優酪乳過期幾天仍可食用，# q* u! z# ~& s2 z9 o
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，公仔箱論壇" s& P- o& _8 |( u7 r
最好4周內吃完。公仔箱論壇- {  j6 ^; T0 T5 p+ x8 D0 v& `8 c
/ M- c# f+ F0 b1 K" e
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、os.tvboxnow.com1 a' S' S$ H  U3 W) n% x* P
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ D8 w, @1 k; R
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。% ~7 s0 V0 w/ [6 |& s* Y: I# h" n1 r
os.tvboxnow.com7 h& q8 ?9 O4 n* b
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，& g$ ?$ @1 [  L
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表