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＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 Y# ~6 T* d/ Q8 P, N# I5 Z
9 y5 P* i) X9 \- w' l' g" v- M! o＊醃料 香蒜粉...............一小匙os.tvboxnow.com7 B1 H* A0 D: w6 Q
鹽.....................少許: G; \; [. j: E1 L- ^3 `. j V2 S
蛋白..................1/3~1/2顆+ \' I1 J. Q" T( `% G) ~
) P3 w4 A! r) r5 pos.tvboxnow.com＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
9 Q/ F0 W! f, f" g* @* atvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒..............適量os.tvboxnow.com% H2 ?: r. O b- O. a5 i
麵粉.................適量tvb now,tvbnow,bttvb+ |. v+ v9 X# ?' X7 q! h/ W' a
蛋....................適量
& A8 E) o2 u7 l+ c- @& y4 F 麵包粉..............適量
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9 J. p; b, \7 Q公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)tvb now,tvbnow,bttvb, P: Q* K5 \- g$ u* q: |; d0 t* D0 g' J
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
" [- [) J7 f$ [- o& Pos.tvboxnow.com2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
" f% @# f* g9 Z }" w$ n( d" Gos.tvboxnow.com 用筷子攪勻、產生黏性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 E4 w4 K, x! h% Y$ d% G
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，tvb now,tvbnow,bttvb' P+ g: m6 w/ u C
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 % y- J+ M% V" x3 r: a
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
4 |. ~2 u6 [( E' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
7 I4 D) X2 y- R- Htvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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