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) y% k% O& A# Q＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: f& A5 q( W* w4 g( T4 R
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙4 {! q4 z5 n9 u6 Q% V9 ?3 @2 g
鹽.....................少許/ V% }4 [( _) \
蛋白..................1/3~1/2顆* s$ X+ p( D( _: z# ]4 _! z
! }1 p; N4 T7 D, N8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量tvb now,tvbnow,bttvb. ^. b+ i, `* S* b1 M& E
黑胡椒..............適量tvb now,tvbnow,bttvb" T$ v# E) w" u, X
麵粉.................適量
M3 H: M, m4 gos.tvboxnow.com 蛋....................適量
~( e7 g% } D7 ?* e- T2 }( N 麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb% {7 O9 ^' U0 G( r( E- p' q# c$ C
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
( E" G4 C' w' E8 pos.tvboxnow.com※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
) x# e4 ]: v2 b5 ~8 U. |7 B公仔箱論壇2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇# l% ]2 X# f! H7 \: g% J; V
用筷子攪勻、產生黏性 。1 c4 A; G9 J. P7 r
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
0 X; N0 u8 Q) ]. Qos.tvboxnow.com 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 t. H( T* l9 i8 P5 t3 ?, h, O
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
; I$ A+ P% ^# o# |公仔箱論壇5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 os.tvboxnow.com% u5 C/ b6 n; X4 u K
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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