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3 a: n+ t2 |* Y+ I' J" Xtvb now,tvbnow,bttvb小白菜鸡蛋馅饼os.tvboxnow.com- z' @8 n: x) A+ D( [! \
准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: A8 n8 s1 _( ^
烹饪时间：25分钟
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4 i2 b2 s+ Q o1 Etvb now,tvbnow,bttvb特色：公仔箱論壇 h( l7 S& V3 }- F
" b$ a4 H6 U' W& y& ztvb now,tvbnow,bttvb 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。公仔箱論壇3 R* L; o7 H* V& x* W7 n' c
0 N4 I2 I5 Z6 M用料：
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面粉500g
/ { k9 J7 Z# ?9 cos.tvboxnow.com 冷水 350gtvb now,tvbnow,bttvb: T( e$ M' g, B1 U q& A9 N: j
小白菜 500gtvb now,tvbnow,bttvb0 C3 n0 G# L+ G- D
鸡蛋 2个
# X4 M* P, i0 w公仔箱論壇 虾仁 适量os.tvboxnow.com0 |* ^2 J7 R" b) Q8 W
花生油 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ V D7 K: h$ Y. ~
香油 1汤匙（15ml）
4 Q# B2 w5 u2 T4 \ 葱花、姜末、盐 适量
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8 S [+ o1 P. q3 m5 a$ w做法：
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, \6 u# Q. M ~0 T4 K- _$ H 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
0 H. B+ n6 f, ]0 btvb now,tvbnow,bttvb 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
* }7 g$ B& L' R U 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
- S+ i- ?4 p3 h S+ L7 w 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
% m' x( V q# ?+ f/ t 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。$ i! `( s/ U5 j- R. a* y
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2 t7 G& A6 { A4 L 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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