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+ f, e+ O% m& J6 v$ Xtvb now,tvbnow,bttvb小白菜鸡蛋馅饼
3 X; {( @% F* H5 l; U/ L 准备时间：15分钟
8 ` P! L+ U; F+ i7 H公仔箱論壇 烹饪时间：25分钟
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特色：
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: }: R: M3 c: n用料：
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面粉500g
/ Z! X1 y/ C# E- a7 Z# S f- yos.tvboxnow.com 冷水 350gos.tvboxnow.com7 |: ^$ a4 \: c! ^/ q$ A1 I4 O
小白菜 500g
1 t+ Q# L4 f3 A" x8 y4 M+ ttvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋 2个tvb now,tvbnow,bttvb9 O" D# M' O! R6 Q: V2 B5 n
虾仁 适量
) f) n6 `- k0 v( {os.tvboxnow.com 花生油 适量
7 k/ C* S0 y+ ~% a# ]( cos.tvboxnow.com 香油 1汤匙（15ml）
) D0 Z4 m% n- {* Los.tvboxnow.com 葱花、姜末、盐 适量
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7 g' N2 K8 |" P" |2 x0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。- S( H3 ]# j! g d5 v+ T
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
\. k; t- D1 W$ }! `) Ios.tvboxnow.com 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
+ m/ R% D4 E' ?. { 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 V6 Q# r4 o$ X$ h0 P
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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