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材料
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, g+ m0 I0 ?+ ~6 f$ |. f公仔箱論壇絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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8 D$ }3 k% l9 V. }+ L8 k8 j1 Y調味料os.tvboxnow.com3 U. g3 U9 G( b9 g2 K3 @# ]
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙tvb now,tvbnow,bttvb# y$ ?6 N, i. d; Y
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( @6 c' R7 s7 W& los.tvboxnow.com1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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% W$ a g; \. {! F. ^6 [公仔箱論壇3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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