缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：+ ^& i* j- {/ s9 ^
, m+ \( ?- S+ A1 {tvb now,tvbnow,bttvb■信号：头发干燥、变细、易断、脱发
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( u' A" _% m/ \' w' Q0 A: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
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# g+ a( m) u6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。公仔箱論壇$ u: K% l) [5 a5 a
■信号：夜晚视力降低+ _2 \0 R" F( _; x
3 T( n2 U) g% Z. n. s9 j: n公仔箱論壇可能缺乏的营养：维生素A公仔箱論壇' {/ }7 m! u! E% M; E: i) U U0 M) y
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营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# a2 s* b: n% ?/ s9 l
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■信号：舌炎、舌裂、舌水肿
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) w* j% M& |) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能缺乏的营养：B族维生素。
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营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' g3 d1 _% M1 v' `
7 f3 b& W( n* X* n" R0 q■信号：嘴角干裂; k* Y' r% O6 `% f' B& S. c) ^
9 u8 G. o2 ]# F! _- S8 jtvb now,tvbnow,bttvb可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。! A$ g! X l: P; m9 L% J/ D* a
* E, S* K; C: p' v/ `5 R- ?公仔箱論壇营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
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* t3 ]9 I+ L' `, O ytvb now,tvbnow,bttvb应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: R' k0 _- Q6 h1 B
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■信号：牙龈出血4 p5 a! E) J G
. \' l; H, S" E+ B: s可能缺乏的营养：维生素C。& ?8 }9 m, l: K
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营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果公仔箱論壇5 d* _, q. ]: B0 b B' g; g( s
，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。os.tvboxnow.com) C" B$ ~1 j6 @# T6 }6 q
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维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
) w- O \- d' ?7 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b d; \* Z* I4 G' v) f
■信号：味觉减退
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4 V* S2 Q% r5 K& B0 D0 Y可能缺乏的营养：锌。
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0 H% l- h2 {7 J& E营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-12-11 05:25 PM
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