食材
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) v5 t) v; k. z& [tvb now,tvbnow,bttvb 蝦仁 15 隻 公仔箱論壇. E; M+ d& y3 x" z: g8 c, ]2 \
+ k2 e+ ~0 q' P$ H3 O. {# w" Ytvb now,tvbnow,bttvb 龍井茶葉 1 克
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. a% `: @# c% l9 | 蔥 1 根
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0 H; T! J% h8 j# S 紹興酒 1 大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 P; d6 K# B+ K8 l4 v) ]
調味料os.tvboxnow.com8 l3 U4 }. F/ n" U7 ~" g7 J+ I
E g; |, W/ h1 w) l$ o9 D公仔箱論壇 雞蛋 1 個 公仔箱論壇( F& [* _4 ^8 ^2 Z1 u
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鹽 少許
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3 R1 }7 G- b% _) x3 k8 u ?tvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 少許
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; x, Y ]! _" N( ? 太白粉 少許
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6 }% I8 K) z \' B- d1 z8 rtvb now,tvbnow,bttvb作法- v) F; g- I) @/ a
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# [0 M8 Y# W% |
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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/ b$ M" Y# i0 I+ R5 j公仔箱論壇‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 tvb now,tvbnow,bttvb. y2 C% g$ Q$ }# B
! Y# ? L9 l4 z u/ s) p- eos.tvboxnow.com‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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