[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:
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2 s5 U/ s" w9 e+ f& e; }) b( I' o: z) P1 I公仔箱論壇雞蛋5顆
- W* L3 @9 C! l0 g- N6 [( ]公仔箱論壇蔥花20公克
; s6 v3 W; ~# B! n蒜末5公克
2 a# J" n' N: p蝦米20公克; C' H3 e! Q5 j4 _+ @0 v& V- V  z# ?7 {
筍丁50公克
0 l6 V5 ]8 T) r4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# g6 }+ R/ H
木耳丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^; h) p; L- ^
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調味料:
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龜甲萬御釀醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ o: ], x6 V! a8 h
水150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& e  {. a7 S0 g4 D/ X
糖1茶匙
% P; p) b. W3 `  A. @紹興酒10㏄tvb now,tvbnow,bttvb# |% L2 O, a6 l& M5 H; x4 I
鹽1/4茶匙
. T" ~" a  v6 z9 P+ A公仔箱論壇太白粉1大匙( T# R5 F( S* k  }' ]5 o# u

( ^$ i7 ^4 E8 B. sos.tvboxnow.com作法:
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) M' A3 M0 s% p7 N) Kos.tvboxnow.com1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。- i- `; j7 _3 Q
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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( |& _& C5 \  R- i' p+ _# _4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。