% l4 T0 y/ A5 O* N$ x+ Oos.tvboxnow.com
' o4 g& O/ y2 v+ Q. Dtvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份） 3 ` p1 J$ ?: g- D9 ~* t
0 X1 j* [% M( P0 o& l醃料 公仔箱論壇5 ~1 Z8 b% m1 H: U2 C @
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
/ v J7 m# `! O( m) pos.tvboxnow.com五香粉：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 T4 j2 q. R) E1 e( p8 C- z
料酒：2勺
+ L6 Y+ [/ n; x8 D# r7 f: v! v鹽：少許
6 @' c: U3 b" itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. a" o9 c+ Q2 R0 ?1 p- F' R5 D
配料
, F: }0 p2 I/ O1 Y3 z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花
9 C$ i9 k5 y7 `+ @( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔
* G- Q' [# M, g5 k" ] eos.tvboxnow.com香油：少許
+ O! w- R+ @! etvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 公仔箱論壇+ o/ F0 t" n* C/ v" a
公仔箱論壇 n8 M9 y4 k- b3 @& u1 b
調料汁
3 W* U0 Z3 S. _( X生抽：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb j4 c* O* C& u# P, q; X
蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb+ W# r9 R( I+ D6 U; \" i
料酒：2勺 8 u2 M4 s8 P6 Z8 ~' [
水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C( ^6 L" ~" l
os.tvboxnow.com( k& X9 n% T4 m$ b
做法：
# z* Y' f; C& f+ u+ D" m: O, i) k5 eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 {9 @+ h- E( D+ l. d
1.用剪刀順著雞腿外側剪開
* d$ d& v6 i: r2 b V2 O2.把骨頭剔出來（小心手哦）
6 f2 ]' @* h$ A) S" w% u1 ~" etvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 % E0 r- P: W- X5 j' z$ d. F' g
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
2 H4 N6 f" q1 i5 b$ }tvb now,tvbnow,bttvb5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
2 d/ Y, A# o5 S$ t# @tvb now,tvbnow,bttvb6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
! i9 t# y* ~4 n+ i' p7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 ; g! Y. R$ v, b+ s& A8 [+ K6 p
8.翻面繼續煎至
: k" [0 U4 ^6 h2 k+ Ztvb now,tvbnow,bttvb9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
- ]6 W* ]0 v) l* e10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
8 N6 n7 _& ]+ o) ] Xtvb now,tvbnow,bttvb11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
: h( p; d9 R( z @+ C3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺
% e& Z1 c) t; d8 T: ?os.tvboxnow.com13.加入料酒2勺
6 `' h; t! i4 m0 Q( W: _: D14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
3 ^) `7 U/ j9 ?: `' k3 ^/ a+ G15.將調好的照燒汁放入鍋內 os.tvboxnow.com& ~6 o. N" k: y" x! n6 H2 e. [9 G
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: N5 ^: f. _3 _8 g1 o* u8 W
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 2 q& d8 d$ W% w1 _
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
