[中式食譜] 芒果雞絲炒蝦

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/ v. Y5 k  l  u% D! a& w* e. }材料：! D) ^0 i- N+ @* e( }0 x
鮮蝦4人份
1 J) B1 [. E4 R* j6 [  e+ N4 `os.tvboxnow.com雞絲適量（炒過撕成條狀）公仔箱論壇8 S* `3 y  J2 v& r$ l0 y: q& {
肉碎適量（伴洋蔥、薑、蒜米炒香）
; v" t9 e& w1 }* f0 ftvb now,tvbnow,bttvb芒果2粒（去皮切丁）( L- \& `% }1 H$ B1 {6 p2 Z8 [
小洋蔥5粒（切碎）os.tvboxnow.com! m. F; P, \' w7 G7 K0 ]
蒜茸適量  X$ [2 }. t& T* `7 i2 k
薑1條（切絲）
/ m2 N' E4 I( K# K日本小辣椒適量
3 _' t3 w, b% g* @tvb now,tvbnow,bttvb咖喱葉10片公仔箱論壇7 F4 r. E1 i9 r# q) n$ ?4 |
醬青2-3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& e; J/ X/ w2 M% {" x" }
做法：
( F. w/ f9 @5 gtvb now,tvbnow,bttvb1鍋中燒熱1大匙油，放入小洋蔥、蒜茸、薑絲、咖喱葉、日本小辣椒爆香。公仔箱論壇! h8 I! l# z) y, c
2接著放炒香後的肉碎同炒。公仔箱論壇. Q1 Z6 r5 y& ~
3再放入芒果丁微炒。公仔箱論壇# W+ V3 R3 V+ ^: Y8 e- N; t% @
4加入蝦拌炒均勻，加少許水蓋上鍋蓋燜燒2至3分鐘。
6 j4 x! N* n" q5 Z# L4 f5最後加入醬青炒均勻即可上桌。