[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎? % e  Z- V( J7 K9 @
              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後! |0 @4 O0 {! H7 _7 O$ J
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
0 o7 w, I& \! w2 e' jtvb now,tvbnow,bttvb可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！