牛肉又乾又硬該怎麼辦： tvb now,tvbnow,bttvb$ n( V8 w5 m; c
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 j4 j3 P" C% X
2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
) I. I0 D. s3 O0 c- ?公仔箱論壇 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
/ W$ ~1 c6 w8 e h) U) Mos.tvboxnow.com 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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