材料及份量:
( e& [5 ?5 E9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片羊肉 200克
7 t+ l) l7 p% S+ @# Y0 ^1 s- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 120克
6 S* w0 q0 A: U5 g9 a, N, m0 {7 }0 g紫茄 80克
: D- y; L, [; E* ^4 ttvb now,tvbnow,bttvb野生薑 30克' R% ~: [/ Q5 E: W9 G
萊姆葉 20克2 |" O9 C) ~+ w" W
新鮮胡椒籽 30克
$ i3 {) j% U; N. ?- k: @公仔箱論壇泰國甜羅勒 50克
1 V9 N: z7 s2 v. s- h! H公仔箱論壇蒜蓉 10克8 A( j" Q# ~! X9 F+ ], }! E
小紅辣椒(切絲) 10克tvb now,tvbnow,bttvb' R& M3 W# I& h, C( z
大紅辣椒(切片) 20克os.tvboxnow.com/ a6 L6 ^7 X4 `" n! [ c6 s
白砂糖 30克- M* ?, v4 h$ v" {* `' s
鮮蚵醬 30克os.tvboxnow.com: U8 H! ]3 n/ D" B; x
椰奶 10cc製法: Y- k8 H9 Q2 T+ L
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。( g- T2 T$ g! C+ b
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。tvb now,tvbnow,bttvb L" H9 L5 @/ c/ r
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇9 L( x, J) T" k' d; Z: W1 Q" s+ B
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。os.tvboxnow.com3 E5 C5 I2 x7 _1 \# b
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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