越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)$ {1 H m( A5 t7 z/ N4 e$ p9 l
糖 1 湯匙+ [+ S4 p2 S& M4 [
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙- ?4 {/ q2 c" u( b6 A4 h* a
豉油 / 魚露 2 湯匙
$ f6 Q2 g) X1 M, w* l公仔箱論壇紅蘿蔔絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 z0 J0 V5 ?" _2 C( ]; |: L
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
7 }0 n/ b, `# ~* s% [os.tvboxnow.com蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
9 B. ~# y2 ?: K d5 kos.tvboxnow.com紅辣椒 1 隻 (選擇性)
: ^5 q% d% h- Qtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許 (選擇性)
4 }/ d4 q7 D& ktvb now,tvbnow,bttvb0 k. r& h# u$ x) z7 \ l
春卷餡材料 :
! o4 t8 }; S* S3 E' etvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
0 F( v# `# P1 O( K! ]/ x公仔箱論壇粉絲 50 克
% T5 Y$ r1 |9 w4 U4 F: y冬菇 3 隻- J( N5 X) \% Y9 M
紅蘿蔔絲 半杯os.tvboxnow.com) V; Y8 Q1 ~. {2 d' I a
木耳絲 半杯/ W0 _8 p* o) [, U& T$ o& D
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 Y5 P& O0 ]9 P1 C, K, v% M
九層塔 少許 (選擇性)
" b2 d2 A! E' b3 D/ t6 v4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉 少許 (選擇性)
0 h$ D8 c+ S: q- U DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 K9 Y3 P' s+ `- O" _+ C( Q6 B7 F) o
包春卷材料：
' _5 h; W2 H2 n" C. {* Z/ b \os.tvboxnow.com生菜葉 數片os.tvboxnow.com5 a; E. s# ?4 R, c7 Q5 q- C
越南超薄米紙
# }( n9 m) | R" e$ o- Z' Z7 X R. K' I5 c& ?2 K$ S, S
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
5 J5 {' l6 v7 v" Z0 Z糖 1 茶匙
7 R5 _: m- m( K* E: y, z1 l鹽 1 茶匙
- v# h# v! Z% f9 v麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 ]+ y2 e* ~
胡椒粉 少許
i: ?& ]5 N* k! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {% H( I& U+ \& a) `- Mos.tvboxnow.com做法 :
- j# H! J; @' |公仔箱論壇1. 冬菇浸軟切絲，備用公仔箱論壇; ~& y3 W \: Z, k1 K
2. 木耳絲浸軟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, D( [ |0 @
3. 粉絲浸軟剪小段，備用2 \3 l ^8 Z5 b& R0 h; t! a. E7 b( W! Z
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
( o+ |* b. u0 X! b; J公仔箱論壇5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
7 k# |' U6 U; X# l/ Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻, S9 S3 x" e$ t8 P2 S
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出3 |3 n5 l) n7 G) o8 F
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好0 g' m; q. U9 k
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; V3 y, B# d6 K& Y; c& B* _' u
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5 p# H2 F3 Q' J7 o2 K公仔箱論壇加入米紙圖，希望幫到各位啦; Q+ ?9 `$ R) K; T
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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