材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
( S( F1 b- y& N9 ?os.tvboxnow.com新鮮草莓 .............. 1~2顆 & Z4 J1 o- w$ p& T* f- u% z( o
明膠粉 .............. 8克
9 {* k k0 C. ?( F公仔箱論壇果糖 .............. 少許
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做法 :
% g% t3 a& b9 E* j" S/ P( I& S9 g% J1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟公仔箱論壇8 F T0 w; h4 U Z0 J
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入os.tvboxnow.com2 }+ u! g. P2 f4 o' D5 i' {( G$ K3 ^
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
4 A* s! C" [3 ]) N/ l4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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