[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
/ m9 V* O, ~* |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
* Z  X  ], @& y& L9 j/ y公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb* h+ \: y9 v9 ?  e) X' |6 u$ Y7 |
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。公仔箱論壇1 k7 |+ |. ?6 y; G8 z2 |
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
) D! F' s' W; R+ sos.tvboxnow.com3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
8 V3 R- ?; K, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
- y+ z: X1 O) B! jos.tvboxnow.com5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。