材料：公仔箱論壇3 K0 r. R) j9 K: t
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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5 r* B1 E" w9 g! Q. T; |4 {0 j/ Los.tvboxnow.com做法：
! z5 z" ]) V: D7 p- R: H0 b* aos.tvboxnow.com1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
7 {# r- {0 K* F+ g2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
: Y/ H5 V& E6 L公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。os.tvboxnow.com; L0 f1 C! O" N2 W
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。os.tvboxnow.com4 {7 u! E- W$ d2 U# X6 `
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。- V/ R4 Z% c# X8 O" f) w2 x
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* _9 w5 ~; p8 \3 W* K$ A
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貼士：
" r& f% K$ U+ L+ I b2 X) G洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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