% a# \* T( W% G. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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+ B& O2 |9 x' K. U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, |) w9 G+ G, H8 ?8 c( P) x7 f
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
4 h) K) w( I9 ~, d" n7 r7 }9 c3 Jtvb now,tvbnow,bttvb* 混合調成一碗調味汁
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& R# J* C2 G( M K4 o1 }) vtvb now,tvbnow,bttvb調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒% K6 n1 [8 a* T. h- x
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；tvb now,tvbnow,bttvb+ J8 C4 Y4 G8 g, p! |0 E
, j9 W8 w* y, Y7 N% i做法：
' S0 |/ m. x. c" A! E R1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
, `4 \2 ]" t5 a: ]: t2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
6 L* P7 F- c9 T) X4 c: l6 g5 z* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
$ m8 c: K N3 _) |& x3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；公仔箱論壇4 \' _2 n4 R$ B- p& u/ R: |
4 [% Z" ?5 h4 B* |3 X& s/ i4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
+ r/ F8 N7 l& K1 C. P5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；公仔箱論壇/ S! y A+ s, x+ `9 s! v: j" M
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。os.tvboxnow.com; W8 v4 ]; w. `/ y
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
' l2 n/ a1 a( B4 }+ a0 g0 U1 Z* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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