os.tvboxnow.com# O; L" b# h7 g6 g
原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片" d% N/ y7 W4 L' \" M& L" \1 }: {+ A# P
2 b% ?6 O' {4 _3 h( r: ]6 k
* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
0 I) V, b/ E, D5 Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V J: f% D7 h t" K% T7 T
/ M- d3 \9 H9 U* X1 M公仔箱論壇調料1：生抽、鹽、糖、白醋
7 v. N; g; f$ ]8 H! j公仔箱論壇* 混合調成一碗調味汁
7 P2 b8 `$ T1 o/ \, k6 |公仔箱論壇
+ [- a2 G7 E! n& n5 I6 \& L. `調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒) S7 Q) g5 k' a, L9 l" g1 c
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
8 c8 G4 z0 `6 A: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 t! x( e4 y* ]) k2 m/ t$ b( c: |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# l( C, o% r, K" W( W9 o
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）2 h7 s* }6 a: ]( H& H
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 x. {# d* d2 U O: E
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
; l; x' `7 H9 s8 P' u: w* k# H: otvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
4 i& q& p$ ^0 \# h! }公仔箱論壇
$ ^" {9 h$ m8 @6 Z! k1 j9 H公仔箱論壇4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；os.tvboxnow.com v8 Z4 Q' M9 ~- l7 o1 X
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；os.tvboxnow.com% [6 z& ?2 d1 K
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 k; `* J+ j4 c1 W% R( ]* q
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
2 S& F& s8 A+ v; E公仔箱論壇* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 