本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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- T5 H1 ^5 A! w8 s! S& W7 `5 O1 I(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊公仔箱論壇8 D' M2 I+ V& g& _
嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇( b) @$ T* w+ N, p5 L# n" w8 M# N
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb' j5 ^' G7 }* ]. `# G: v
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d i" [3 K3 L# [! d
自創菜式悅目可口
, c: N3 |. V* y* h* A8 W1 Y/ f公仔箱論壇 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
' u& B5 y/ U% c0 Q& n, ~7 @) ktvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
( F3 i3 @1 ]; `) K 椰奶花甲湯
8 n$ G7 Z, r! J. D7 atvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb% ?- p/ c) f+ \! W! r
迷離境界公仔箱論壇; H: W% o# X) N6 b: t
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
7 o t$ ]! R% l, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚7 b3 ~+ f( m3 U5 [/ `5 Y8 H" ^
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。! k. C8 j2 i4 m' E7 F& _
墨汁帶子飯
( Z9 K! ^7 |- y/ l/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
. D! h7 {+ S" Z1 U; T" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品os.tvboxnow.com. T4 O4 r m. t; E/ Y3 J
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
4 u. c' r/ f7 a& E+ r5 ~, y 南乳吞拿魚飯; H- i, v" q# a. N
充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 L1 R' g7 n# f6 Z+ Z$ w, ~
Fortune Cat（招財貓）2 i. c9 k. U! D+ ] p( u
地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。/ K, d. m% d* y4 ^
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
/ m1 B! w; r0 zos.tvboxnow.com ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ J7 D8 b+ T8 i1 u
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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