0 }' f0 D7 b& C- c4 |4 L& ptvb now,tvbnow,bttvb古話說“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- d' i5 [0 d
原料：鴿子1隻、干香菇和干黑木耳若干、胡蘿蔔1小段、山藥1小段、火腿片若干、蔥姜若干。
4 v k7 V4 w3 e: E/ s6 }' L& g0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：
1 e5 j$ t/ J! `+ M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將鴿子清洗乾淨,將香菇和黑木耳泡發開，將火腿切片，將胡蘿蔔和山藥切滾刀塊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 C8 B; N" g
2、鴿子冷水下入砂鍋，放入生薑料酒小蔥；
: I2 c: d9 F$ P) p7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火燒開后撇去浮沫，加入香菇黑木耳和火腿片；5 q# J& r5 c1 X% z
4、再次燒開後轉小火燉1個小時；tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. J/ J- F* U9 Q
5、加入胡蘿蔔和山藥再燉15分鐘，加鹽調整味即可。os.tvboxnow.com+ t( ~* n6 S$ x4 U8 m
製作心得：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 W! Z5 u8 J1 V# z7 x. g
1、買鴿子前詢問下攤主是嫩鴿還是老鴿子.這在烹飪時間上有很大的差距;
. b O. ]1 m) W% A/ O! o2、容易熟爛的蔬菜應該在最後放,如胡蘿蔔和山藥,這樣可以儘可能的保留住蔬菜的營養成分;tvb now,tvbnow,bttvb, [4 s% C1 T% o A. N
3、請適量食用。 |
發表於 2012-8-14 01:34 PM
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