[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子（附食譜）

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。2 y* K, \3 p2 }" ]

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材料：
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大勝子    6隻
蒜蓉    2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ k& _; C' G$ y
粉絲 1包(50g)
蔥花少許
指天椒絲少許os.tvboxnow.com* S7 G' q! F9 }$ t- j7 e, z
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調味：

酒 2茶匙
鹽 1/2 茶匙" O+ g. t6 f: ~& w, g
胡椒    1/2 茶匙
水 3 湯匙
豉油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 ~6 B. k- o8 I  q# x& z
油    1 茶匙
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製法：

1）粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 T  K5 Y1 j1 Z7 {
2）灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
3）煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成

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小貼士：5 `* K& z" I+ C

1）因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ s4 L  o( s. X. K( |
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