[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 h9 c( S6 B  y- T, m
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8 L$ E* d4 K& n& C$ ios.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ N- T  X( ~8 K& z( `

+ B8 W5 s! {9 H; x+ J  atvb now,tvbnow,bttvb大勝子     6隻
1 I( R1 P, l9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     2湯匙
6 s3 e1 V$ z3 Q: m+ Q. L" E# p公仔箱論壇粉絲    1包(50g)
. A) x8 ~1 @) M4 G' Z+ P, mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花     少許
' L' u$ h1 J5 E4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲    少許公仔箱論壇* e3 {+ q/ K7 U
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調味：
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酒     2茶匙" h( G! R( x& L8 f: M3 R' G% p! D
鹽    1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 X* e+ P$ K$ t$ f6 E" C  \
胡椒     1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ |* _, w/ ~
水    3 湯匙. R+ ^) T" M( r# z) e  p, J
豉油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# d+ b1 v, ^: i. |# P
油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~% O, e# o( h4 C! d1 V( ~; {

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製法：0 w# h( ?' r1 d* ^+ V7 r6 _
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘; H( w- ?. K3 \# u
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：0 G. K0 J# L: y6 |

8 X. U3 \$ }5 l  m6 H$ G5 d0 fos.tvboxnow.com1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短( G8 m2 ?8 y4 X  \3 J: I3 F
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