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9 `% Z! R( m+ v W& t5 @4 A材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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! g4 P$ W- R7 M4 x* F9 | 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。5 A0 }4 K/ x0 ^6 m( T# w# @
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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调味料：公仔箱論壇& i0 q% n. `% s7 b! {
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。2 R8 d8 O+ N9 Z5 A
; N' j9 D6 i0 D 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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7 n& D' i7 A7 a' a ]. A2 K- q 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。os.tvboxnow.com" {7 f8 Z% V* M1 |9 M
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健康小语：
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。6 z6 b4 Y+ `( a
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具体作法如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ M; k x. A/ o: b
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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7 X2 b: ]$ e" ?- x; \8 G" I& Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb) F* J2 `6 P1 b- v; ~1 _0 } m
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. @5 \& V3 v, U6 P# O 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 os.tvboxnow.com) P$ X: j4 w4 I2 l2 d1 m
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) P+ M/ L0 n% D) T, `4 J0 A5 G
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: g7 a. |; n/ v$ q H: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O; K0 k6 Y( N& V$ m8 Y
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6 k+ `) h1 Y3 f2 etvb now,tvbnow,bttvb 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
8 J& R8 s7 I( @" L8 Z7 S$ n. Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D! E3 H' j8 Z6 a
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% N9 i- b9 q( d7 a3 Q# `6 Z6 aos.tvboxnow.com 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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